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散酒有哪些酒桌禮儀?

來源 : http://www.zpstnb.com/news/118.html  發布時間 : 2016-07-18

酒在我國的文化非常久遠,同時對帶動國家發展也有一定的作用,散酒和市面的成品酒是一樣的,隻是沒有成品酒的包裝而已,或許有人會認為散酒沒有瓶裝酒的檔次高,其實不是這樣的,真正董酒的人是不會這樣認為的,今天我們及來學習一下散酒的幾種酒桌禮儀。

散酒禮儀

散酒禮儀

在他的對面的位置是主人一同來款待客人的,叫“主陪”。這兩個位置各地叫法有點差别,但意義差不多。

外地的朋友若是弄不肅清其中的原委,通知伱個簡單的辦法:隻需看桌子上杯中餐巾的疊法就能夠分辨出來。這兩個位置的餐巾的疊法是與衆不同的。主人的餐巾普通是折疊成圓筒外形,插在杯子裡面的。而主陪的餐巾則是疊成扇面狀的。其位置的餐巾則是普通的三折呈花瓣狀。整個餐巾的規劃有點象是展翅的鳳凰。定好了這兩個位子,别的位置就好肯定了。坐在主人左面的是“主賓”,右面的是“次賓”;相對應的,左面挨着主賓的是“副主陪”,右面挨着次賓的叫“次陪”,但叫“三陪”的多。其他的位置賓主能夠随意坐,酒桌上戲稱這些人是“不倫不類”,緣由是酒桌上沒有”三賓”、“四陪”的叫法。

賓主落座,開端倒酒。山東人喜歡喝酒,特别喜歡大碗喝酒。這似乎有梁山好漢之遺風。往常固然不用大碗了,但小杯是不用的。伱若是在電影或者電視劇中看到山東人用那種三錢的小酒盅喝酒,那地道是在扯淡。山東時下的規範杯是三兩三的高腳玻璃杯(終究是什麼人最先時興起來的這種杯子無從考證,但一瓶白酒正好能倒三杯)。酒普通是白酒,度數普通是38度左右(山東人并不太喜歡喝高度酒)。當然也能夠喝啤酒,但普通依照白酒、啤酒1:6的比例折算。

入席後每位先滿上這樣的一杯,叫門前杯。意義是讓各位自掃門前雪。這杯酒是每位到場的人必喝的,不喝是對主人或者東家的不尊重。這第一杯酒當然要由主人率領大家喝。主人普通要有一個收場白,客套一番,然後定個規範。就是說這杯酒要分幾次喝完。普通是6次,叫“六起”。“起”的意義包含有“興旺”的意義,圖個吉利。這樣大家在主人的率領下,邊喝、邊吃、邊說話。這個酒普通不碰杯,山東人叫“碰杯喝了不算”。但是在舉杯的時分能夠在桌子上點一下,叫“過電”。經常能夠在飯店裡面聽到這樣酒杯磕碰桌子的乒乓聲。酒桌戲稱“丐幫開會”。

等主人率領大家滿飲此杯,該輪到主陪發言了。同樣是客套一番,也率領大家喝一杯酒。普通狀況下,兩杯酒下肚就在半斤以上,主客面紅耳赤、腳下升雲。這個時分,主人宣布禮畢,大家能夠自在活動了。留意了,這個自在活動可不是真的讓伱進來活動一下醒醒酒,而是能夠和任何人單獨喝酒了,而且喝多喝少能夠不加限制。普通這個時分,客人要對主人的盛情招待表示一下謝意,普通第一輪是主賓與主人,次賓與主陪,依此類推。在這期間,是酒桌上氛圍最活潑的時分,賓主的關系一下子能拉近許多。但這個時分常常是比拟頭疼的時分。由于此時曾經有半斤白酒下肚,期間勸酒的把戲有多,特别容易喝醉。

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